Monoporzione di mascarpone e fichi


E’ tempo di fichi. E perché non abbinarli a una crema di mascarpone e panna? Il risultato e’ eccellente. 


Ingredienti per la base: 

Biscotti secchi o savoiardi 

Ingredienti per la crema: 

250 grammi mascarpone 

200 ml panna fresca 

50 grammi zucchero a velo 


Procedimento: montare il mascarpone con lo zucchero a velo a velocità media in planetaria. In un’altra ciotola montare la panna a neve. Incorporare alla panna il mascarpone montato con lo zucchero. 

In una ciotola di vetro mettere sul fondo o dei biscotti sbriciolati o dei savoiardi. Adagiare un cucchiaio di crema mascarpone e guarnire con fichi freschi tagliati a rotelle oppure se i fichi sono piccoli tagliati in 4. 

Lasciare riposare in frigorifero per mezz’ora prima di servire. 



Commenti

Post più popolari