Zucchine e pomodori gratinati al forno
È la stagione delle zucchine rotonde e dei primi pomodori di stagione... Ho deciso di unirli insieme e creare un contorno sfizioso e non noioso. Veloce da preparare e molto gustoso!
Ingredienti:
1 zucchina rotonda
1 o 2 pomodori ramati o in alternativa i pomodorini ciliegini ( di questi ne servono una decina)
Olio evo q.b.
Pangrattato q.b.
Formaggio grana grattugiato q.b.
Procedimento: tagliare la zucchina e i pomodori a fette sottili. In una teglia ricoperta da carta forno disporre le fette di zucchine e pomodori alternandole. Una volta fatto questo procedimento condire con un filo di olio, abbondante pangrattato e formaggio grana. Infornare a forno statico a 200 gradi per 30 minuti circa. A cottura ultimata le verdure devono essere cotte e si deve essere formata una crosticina dotata in superficie.
Ingredienti:
1 zucchina rotonda
1 o 2 pomodori ramati o in alternativa i pomodorini ciliegini ( di questi ne servono una decina)
Olio evo q.b.
Pangrattato q.b.
Formaggio grana grattugiato q.b.
Procedimento: tagliare la zucchina e i pomodori a fette sottili. In una teglia ricoperta da carta forno disporre le fette di zucchine e pomodori alternandole. Una volta fatto questo procedimento condire con un filo di olio, abbondante pangrattato e formaggio grana. Infornare a forno statico a 200 gradi per 30 minuti circa. A cottura ultimata le verdure devono essere cotte e si deve essere formata una crosticina dotata in superficie.
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