Frittata al forno con zucchine
Frittata al forno con zucchine.
Ecco l'alternativa alla classica frittata in padella... Che poi diciamocelo non si riesce mai a girarla senza fare danni!!!! Beh questa semplice ma buonissima frittata non va girata e non ha nemmeno bisogno di condimenti! È' una frittata light!!!
Ingredienti:
4 uova intere
4 zucchine
4 cucchiai di formaggio grana ( padano o reggiano scegliete voi quello che più vi piace)
1/2 cipolla
Sale q.b.
Pepe facoltativo
Olio evo per zucchine
Procedimento: in una padella antiaderente mettere un filo di olio evo e la cipolla tagliata finemente. Far soffriggere bene la cipolla a fuoco basso e successivamente aggiungere le zucchine tagliate a rondelle fini, salare e far cuocere per 10 minuti.
In una ciotola sbattere le uova con il formaggio grana. Unire alle uova le zucchine ( lasciate raffreddare perché se si aggiungono calde l'uovo si straccia!).
Mettere la frittata in una pirofila rivestita da carta da forno e infornare a 180 gradi ( forno statico) per 25/30 minuti.
Ecco l'alternativa alla classica frittata in padella... Che poi diciamocelo non si riesce mai a girarla senza fare danni!!!! Beh questa semplice ma buonissima frittata non va girata e non ha nemmeno bisogno di condimenti! È' una frittata light!!!
Ingredienti:
4 uova intere
4 zucchine
4 cucchiai di formaggio grana ( padano o reggiano scegliete voi quello che più vi piace)
1/2 cipolla
Sale q.b.
Pepe facoltativo
Olio evo per zucchine
Procedimento: in una padella antiaderente mettere un filo di olio evo e la cipolla tagliata finemente. Far soffriggere bene la cipolla a fuoco basso e successivamente aggiungere le zucchine tagliate a rondelle fini, salare e far cuocere per 10 minuti.
In una ciotola sbattere le uova con il formaggio grana. Unire alle uova le zucchine ( lasciate raffreddare perché se si aggiungono calde l'uovo si straccia!).
Mettere la frittata in una pirofila rivestita da carta da forno e infornare a 180 gradi ( forno statico) per 25/30 minuti.
Ottima...
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