Melanzane con pomodori e mozzarella al forno
Melanzane con pomodori e mozzarella al forno.
Un secondo piatto veloce da preparare e buonissimo! In cui si sposa benissimo il connubio melanzana , pomodori e mozzarella.
Ingredienti:
2 melanzane di medie dimensioni
10/15 pomodorini pachino
2 mozzarelle vaccine
Basilico q.b.
Sale q.b.
Olio evo
Procedimento: tagliate le melanzane per la lunga e grigliarle ( in alternativa potete comprare le melanzane surgelate già grigliate). In una teglia da forno disporre le melanzane una accanto all'altra, cospargerle poi con i pomodorini tagliati a metà. Infine mettere la mozzarella tagliata a cubetti e le foglie di basilico. Cospargete il tutto con un filo di olio evo. Infornare a 180 gradi ( forno statico) per 20 minuti circa. Quando la mozzarella è' completamente sciolta, è il momento di toglierle dal forno.
Un secondo piatto veloce da preparare e buonissimo! In cui si sposa benissimo il connubio melanzana , pomodori e mozzarella.
Ingredienti:
2 melanzane di medie dimensioni
10/15 pomodorini pachino
2 mozzarelle vaccine
Basilico q.b.
Sale q.b.
Olio evo
Procedimento: tagliate le melanzane per la lunga e grigliarle ( in alternativa potete comprare le melanzane surgelate già grigliate). In una teglia da forno disporre le melanzane una accanto all'altra, cospargerle poi con i pomodorini tagliati a metà. Infine mettere la mozzarella tagliata a cubetti e le foglie di basilico. Cospargete il tutto con un filo di olio evo. Infornare a 180 gradi ( forno statico) per 20 minuti circa. Quando la mozzarella è' completamente sciolta, è il momento di toglierle dal forno.
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